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Petros Markaris' griechisches Geheimrezept für gefüllte Tomaten und Paprika

Wenn Adriani ihrem Mann Kostas Charitos eine Freude machen will, kocht sie sein Lieblingsrezept: gefüllte Tomaten und Paprika. Diese kosten nicht viel, schmecken aber himmlisch. Vor allem in harten Zeiten, wenn jeder Cent umgedreht werden muss, geben solche »Gemista«, wie sie die Griechen nennen, den Leuten das Gefühl, wenigstens in Sachen Essen auf ihre Kosten zu kommen.

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