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Das Brunetti-Kochbuch
Mit Rezepten von Roberta Pianaro und Fotografien von Nicoletta Fornaro
Mit Rezepten von Roberta Pianaro und Fotografien von Nicoletta Fornaro. Aus dem Italienischen von Ingrid Ickler und Werner Schmitz.

Donna Leons langjährige Freundin Roberta Pianaro ist Köchin aus Leidenschaft. In ihrer Küche über den Dächern von Venedig kocht sie mit frischen Zutaten vom nahe gelegenen Rialto-Markt. Robertas einfache, schmackhafte Mahlzeiten waren vom ersten Roman an Vorbild für alles, was Donna Leon der Familie Brunetti auf den Tisch zauberte. Dieses Kochbuch versammelt 100 Rezepte, wie sie im Hause Brunetti täglich gekocht und gegessen werden.

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Kochen wie die Brunettis. Venezianisch, einfach und gut. Ob Risotto di radicchio rosso, Paccheri al tonno fresco oder Bussolai - hier finden sich genau die Rezepte, die Paola ihrer Familie auftischt und die für den Commissario und die beiden Kinder der Geschmack von zu Hause ist.

Dieses opulente, reichbebilderte Kochbuch versammelt hundert Rezepte von Roberta Pianaro, Donna Leons langjähriger venezianischen Freundin, die mit ihrer schmackhaften Küche die Autorin dazu inspiriert hat, die Gerichte der Familie Brunetti aufzutischen. Dazu kommen ca. hundertzwanzig großformatige Fotos sowie acht Texte von Donna Leon über das Glück der italienischen Küche. Ein Geschenk für alle Sinne.

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Hardcover Leinen, 304 Seiten
erschienen am 21. Oktober 2026

978-3-257-07401-7
€ (D) 36.00 / sFr 47.00* / € (A) 37.10
* unverb. Preisempfehlung
Donna
Leon

Donna Leon, geboren 1942 in New Jersey, arbeitete als Reiseleiterin in Rom und als Werbetexterin in London sowie als Lehrerin und Dozentin im Iran, in China und Saudi-Arabien. Die Brunetti-Romane machten sie weltberühmt. Donna Leon lebte viele Jahre in Italien und wohnt heute in der Schweiz. In Venedig ist sie nach wie vor häufig zu Gast.

Foto: © Regine Mosimann / Diogenes Verlag
Roberta
Pianaro
Roberta Pianaro, geboren 1948, hat eine Schmuckwerkstatt und eine viel genutzte Küche. Donna Leon bezeichnet Roberta als »die Risottokönigin« und wird oft von ihr bekocht. Und das so gut, dass zahlreiche Speisen aus Robertas Küche auch bei den Brunettis aufgetischt werden.
Foto: © Michele Crosera

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